Home Espresso Workshop
Το ιδανικό πρακτικό διαδραστικό Home Espresso Workshop για σένα που θές να μάθεις πώς να φτιάχνεις τέλειο καφέ στο σπίτι.
Μέσα σε 3 ώρες, θα αποκτήσεις ουσιαστικές γνώσεις για τα βασικά του καφέ και θα μάθεις να αξιοποιείς στο έπακρο τα εργαλεία του σπιτιού σου. Το Home Espresso Workshop μας καλύπτει όλα όσα χρειάζεσαι για να φτιάχνεις καφέ επιπέδου café στην κουζίνα σου.
Στο θεωρητικό μέρος θα:
- μάθεις τι είναι πραγματικά ο καφές
- ανακαλύψεις τις βασικές ποικιλίες και τα είδη καφέ
- κατανοήσεις πώς τα διαφορετικά processing επηρεάζουν τη γεύση
- γνωρίσεις τις βασικές προελεύσεις και τα γευστικά τους χαρακτηριστικά
- μάθεις πώς να αποθηκεύεις σωστά τον καφέ στο σπίτι ώστε να διατηρείται φρέσκος
Στη συνέχεια, θα εστιάσεις στον espresso και στον μύλο άλεσης:
- θα μάθεις τι ορίζει έναν σωστό espresso
- θα καταλάβεις τη διαφορά λεπτής και χοντρής άλεσης
- θα μάθεις τις βασικές αναλογίες και τη σωστή συνταγή
- θα ανακαλύψεις γιατί η καθαριότητα του εξοπλισμού επηρεάζει άμεσα τη γεύση
Η πρακτική είναι το μεγαλύτερο μέρος του σεμιναρίου.
Θα δουλέψεις σε μικρές ομάδες πάνω σε La Marzocco Linea Mini & Linea Micra.
Κατά τη διάρκεια της πρακτικής θα:
- φτιάξεις espresso και cappuccino
- μάθεις πώς να ρυθμίζεις τον καφέ με βάση τη γεύση
- καταλάβεις τι να κάνεις όταν ο espresso τρέχει πολύ γρήγορα ή πολύ αργά
- δοκιμάσεις τη διαφορά προαλεσμένου και φρεσκοαλεσμένου καφέ
- μάθεις πώς να ζεσταίνεις σωστά το γάλα
- εξασκηθείς στις βασικές αρχές του latte art
- μάθεις πώς να καθαρίζεις σωστά τη μηχανή σου
- οργανώσεις και καθαρίσεις το home coffee station σου
Κάθε συμμετέχοντας θα έχει τον δικό του εξοπλισμό κορυφαίας ποιότητας για μία καταπληκτική εμπειρία. Και μόλις φτιάξεις την τέλεια κούπα καφέ, χαλάρωσε και απόλαυσέ την στο Q&A session στο τέλος του workshop, όπου μπορείς να κάνεις ερωτήσεις για όλα αυτά που είδες και έμαθες.
Πάτα το "Κάντε Κράτηση" και ξεκίνα το ταξίδι σου στον καφέ μαζί μας! Μην το χάσεις!
Όσοι κλέισουν μάθημα, θα έχουν και 10% έκπτωση σε όλα μας τα προϊόντα στο Roastery!
Ψάχνεις περισσότερα workshops ή masterclasses; Κάνε κλικ εδώ!