Barista Level 1 - ENGLISH
Έλα στο Barista Level1 σεμινάριο και νιώσε αυτοπεποίθηση πίσω από το espresso bar! Ως Barista θα χρειαστεί να παρασκευάσεις espresso, ροφήματα με βάση το espresso και ροφήματα με βάση το γάλα. Συχνά, όμως, συναντάς και άλλα όπως τσάι, ροφήματα σοκολάτας ή χυμούς που πρέπει να προετοιμάσεις, και όλα αυτά σε σύντομο χρόνο και με το σωστό τρόπο!
Πάρε μια γεύση για το τι θα καλύψουμε:
- Ο καφές, τα είδη και οι ποικιλίες
- Βαθμός καβουρδίσματος και πώς επηρεάζει τη γεύση
- Φρεσκάδα του καφέ και αποθήκευση
- Εξοπλισμός καταστήματος και μικροεξοπλισμός
- Τα μέρη της μηχανή espresso και του μύλου άλεσης
- Ρύθμιση μύλου και δοσολογία
- Espresso, αναλογίες και ιδανική εκχύλιση
- Είδη γάλακτος και τεχνικές παρασκευής αφρού
- Espresso menu - συνταγές ροφημάτων
- Τεχνικές παρασκευής καφέ φίλτρου
- Μέθοδοι και συσκευές εκχύλισης
- Τσάι - βασικές ποικιλίες και τρόπος παρασκευής
- Κακάο - βασικές ποικιλίες και τρόπος παρασκευής
- Κανόνες Υγιεινής & Barista checklist
- Καθαρισμός και συντήρηση εξοπλισμού
- Ροφήματα - Πρακτική δραστηριότητα
Το Barista Level1 ολοκληρώνεται με ένα τέλειο Role playing game με πραγματικές συνθήκες ενός καταστήματος.
Στα πλαίσια του σεμιναρίου, θα πάρεις και το δικό σου Create notebook και μολύβι για να κρατάς τις σημειώσεις σου!
Μετά την ολοκλήρωση του σεμιναρίου θα υπάρξει εξέταση.
Πώς να κλείσεις θέση
Μπορείς να κάνεις κράτηση για το μάθημα online ακολουθώντας τα βήματα της φόρμας. Διαφορετικά, μπορείς να πληρώσεις με τραπεζική κατάθεση ή με μετρητά, επικοινωνώντας μαζί μας στο info@createathens.gr
Για πληρωμές με μετρητά απαιτείται προκαταβολή 50% για τη διασφάλιση της κράτησής σας.
Το σεμινάριο θα πραγματοποιηθεί στα Αγγλικά.