Brewing Intermediate (SCA)
Το SCA Brewing Intermediate είναι ιδανικό για όσους διαθέτουν εμπειρία στην εκχύλιση καφέ φίλτρου και θέλουν να εξερευνήσουν πώς μπορούν να βελτιώσουν την ποιότητα του καφέ.
Αυτό το σεμινάριο καλύπτει ένα ευρύ φάσμα θεμάτων, όπως η διερεύνηση της διαδικασίας εκχύλισης όσον αφορά τη συσκευή, τη εκχύλιση και το βρέξιμο. Παράλληλα, θα εμβαθύνεις στα βασικά στοιχεία της εκχύλισης και στην επιμέρους επίδρασή τους στο τελικό φλιτζάνι. Θα δεις τα πράγματα από μια πιο επιστημονική πλευρά με μετρήσεις και καταγραφή της έντασης και της εκχύλισης του καφέ σου, ενώ θα γίνει συζήτηση και για τις προσαρμογές που πρέπει να λαμβάνεις υπόψιν σου για τη δημιουργία ενός γευστικού, καλά ισορροπημένου φλιτζανιού. Επιπλέον, θα δοθεί ιδιαίτερη σημασία στις πρακτικές καθαρισμού και συντήρησης του εξοπλισμού.
Το SCA Brewing Intermediate περιλαμβάνει πρακτική και γραπτή εξέταση. Εάν πετύχετε και στα δύο, θα λάβετε την Πιστοποίηση SCA της Specialty Coffee Association. Αυτό το μάθημα δεν έχει προαπαιτούμενα. Ωστόσο συνιστάται να έχετε παρακολουθήσει με επιτυχία τα σεμινάρια Introduction to Coffee and Brewing Foundation.
Πώς να κλείσετε θέση
Μπορείτε να κάνετε κράτηση για το μάθημα online ακολουθώντας τα βήματα της φόρμας. Διαφορετικά, μπορείτε να πληρώσετε με τραπεζική κατάθεση ή με μετρητά, επικοινωνώντας μαζί μας στο info@createathens.gr
Για πληρωμές με μετρητά απαιτείται προκαταβολή 50% για τη διασφάλιση της κράτησής σας.
Σε περίπτωση που είστε SCA member, ενημερώστε μας καθώς υπάρχει έκπτωση λόγω της συνδρομής σας.