Brewing Intermediate (SCA)

Το SCA Brewing Intermediate είναι ιδανικό για σένα που διαθέτεις εμπειρία στην παρασκευή καφέ φίλτρου και θέλεις να εξερευνήσεις πώς μπορείς να βελτιώσεις την ποιότητα του καφέ σου.

Αυτό το σεμινάριο καλύπτει ένα ευρύ φάσμα θεμάτων, όπως η διερεύνηση της διαδικασίας εκχύλισης όσον αφορά τη συσκευή, την εκχύλιση και το βρέξιμο. Παράλληλα, θα εμβαθύνεις στα βασικά στοιχεία της εκχύλισης και στην επιμέρους επίδρασή τους στο τελικό φλιτζάνι. Θα δεις τα πράγματα από μια πιο επιστημονική πλευρά με μετρήσεις και καταγραφή της έντασης και της εκχύλισης του καφέ σου, ενώ θα γίνει συζήτηση και για τις προσαρμογές που πρέπει να λαμβάνεις υπόψιν σου για τη δημιουργία ενός γευστικού, καλά ισορροπημένου φλιτζανιού. Επιπλέον, θα δοθεί ιδιαίτερη σημασία στις πρακτικές καθαρισμού και συντήρησης του εξοπλισμού.

Το SCA Brewing Intermediate περιλαμβάνει πρακτική και γραπτή εξέταση. Εάν επιτύχεις και στα δύο, θα λάβεις την Πιστοποίηση SCA της Specialty Coffee Association. Αυτό το μάθημα δεν έχει προαπαιτούμενα. Ωστόσο συνιστάται να έχετε παρακολουθήσει με επιτυχία τα σεμινάρια Introduction to Coffee και Brewing Foundation.

Κράτηση θέσης και παρακολούθηση του σεμιναρίου

Μπορείς να κάνεις κράτηση για το μάθημα online ακολουθώντας τα βήματα της φόρμας. Διαφορετικά, μπορείς να πληρώσεις με τραπεζική κατάθεση ή με μετρητά επικοινωνώντας μαζί μας στο info@createathens.gr
Για πληρωμή με μετρητά απαιτείται προκαταβολή 50% για τη διασφάλιση της κράτησής σου.

Αφού ολοκληρώσεις την κράτησή σου και πριν από την ημερομηνία του σεμιναρίου, θα σου ζητηθεί να πληρώσεις 50€ Course Enrollment Fee στο SCA Portal.

Όποιος μαθητής δεν καταβάλλει το Course Enrollment Fee δεν θα μπορεί να λάβει μέρος στη γραπτή εξέταση και κατά συνέπεια δεν θα λάβει Πιστοποίηση SCA.
Αν ο μαθητής πληρώσει το Course Enrollment Fee και δεν καταφέρει να παρακολουθήσει το μάθημα μπορεί να το μεταφέρει σε επόμενο σεμινάριο.