WE
SHARE
PLAY
COACH
INSPIRE
EDUCATE
CREATE

Barista Skills

Barista Routine

Το απόλυτο σεμινάριο για τους barista που ψάχνουν ανώτατη ποιότητα καφέ σε σωστό χρόνο.

Θα μιλήσουμε για τις αναλογίες, την άλεση καθώς και για την αξιολόγηση της γεύσης και τον καθαρισμό του εξοπλισμού σου. Εάν θέλεις να φρεσκάρεις τις γνώσεις σου, εδώ θα βρεις ένα καλά μελετημένο πρόγραμμα με όλα τα best practices γύρω από τον καφέ! Μαζί με τις πληροφορίες για την βέλτιστη ροή εργασιών και τα tips & tricks που θα λάβεις, θα γίνεις ο barista που θα συζητηθεί!

Πάρε μια γεύση για το τι θα καλύψουμε:

  • Ο καφές, οι ποικιλίες και οι επεξεργασίες
  • Βασικές αρχές καβουρδίσματος και πως επηρεάζει τις συνταγές
  • Εξοπλισμός ενός καταστήματος
  • Espresso, αναλογίες και ιδανική εκχύλιση
  • Γαλα και βασικές τεχνικές στα ροφήματα με βάση το γάλα
  • Τεχνικές καφέ φίλτρου
  • Κανόνες Υγιεινής & Barista checklist
  • Καθαρισμός και συντήρηση εξοπλισμού (μηχανής και μύλου)
  • Ροφήματα - Πρακτική άσκηση σε ένα απαιτητικό μενού

Το σεμινάριο κλείνει ένα τέλειο Role playing game για να μπορέσεις να ανταπεξέλθεις και στον πιο απαιτητικό πελάτη.

ΜΕΡΑ
10 Σεπτεμβρίου, 2020 17:00
ΔΙΑΡΚΕΙΑ
μάθημα 2 ημερών (10/9 & 11/9)
ΧΩΡΗΤΙΚOΤΗΤΑ
μέχρι 8 άτομα
ΟΜΙΛΗΤΗΣ
Στέφανος Δωματιώτης
ΤΙΜΗ
€150 * Στην τιμή δεν συμπεριλαμβάνεται ΦΠΑ 24%
ΚΛΕΙΣΕ ΘΕΣΗ
ΣΥΜΠΛΗΡΩΣΕ ΤΑ ΣΤΟΙΧΕΙΑ ΣΟΥ ΣΤΗ ΠΑΡΑΚΑΤΩ ΦΟΡΜΑ!
ΣΤΟΙΧΕΙΑ ΚΡΑΤΗΣΗΣ
1 άτομο(α)
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
#1ΣΤΟΙΧΕΙΑ ΑΤΟΜΟ
ΑΝΑΛΥΣΗ ΤΙΜΗΣ
Τιμή 150
ΦΠΑ 24% 150

ΣΥΝΟΛΟ: 150
ΨΑΧΝΕΙΣ ΚΑΤΙ ΑΛΛΟ;
ΔΕΣ ΟΛΑ ΤΑ ΜΑΘΗΜΑΤΑ
BACK TO ALL courses